Velouté de potimarron au parmesan

Un velouté réconfortant et savoureux.

Velouté de potimarron au parmesan
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Hiver | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Parmesan | Poivre noir | Potimarron | Cuisson à la cocotte | Veloutés

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Laver le potimarron. Le couper en deux, retirer les graines puis le découper en morceaux.
  2. Mettre les morceaux de potimarron dans une cocotte et ajouter de l'eau à hauteur. Saler et faire cuire pendant 15 minutes.
  3. Retirer la cocotte du feu et mixer le tout. Ajouter la crème fraîche, le parmesan et une pincée de mélange 5 baies. Mélanger bien et servir immédiatement.

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