Velouté de potimarron au parmesan

Un velouté réconfortant et savoureux.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


192 kcal par personne

  • Calories totales : 1156 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 21 g par personne

Préparation


  1. Laver le potimarron. Le couper en deux, retirer les graines puis le découper en morceaux.
  2. Mettre les morceaux de potimarron dans une cocotte et ajouter de l'eau à hauteur. Saler et faire cuire pendant 15 minutes.
  3. Retirer la cocotte du feu et mixer le tout. Ajouter la crème fraîche, le parmesan et une pincée de mélange 5 baies. Mélanger bien et servir immédiatement.
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