Soupe de lentilles, carottes et cumin

Une soupe réconfortante pour les soirs d'hiver.

Soupe de lentilles, carottes et cumin
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Hiver | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Cumin | Cuisson à la cocotte | Lentille | Bouillon de légumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Laver et éplucher les carottes, les découper en tronçons.
  2. Dans une cocotte, verser le bouillon de légumes, ajouter les lentilles et les carottes. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Une fois les légumes cuits, saupoudrer de cumin, mélanger et retirer 1/2 de litre de cuisson. Réserver.
  3. Mixer les légumes afin d'obtenir une soupe homogène, rajouter le bouillon de cuisson selon la consistance voulue. Servir aussitôt.

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