Crumble de potiron au bacon

Name: Crumble de potiron au bacon
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de potiron; 100 g de farine; 100 g de beurre; 75 g de bacon; 60 g de fromage à tartiner; 25 g d'échalote; 15 g d'huile d'olive

Un succulent crumble salé pour régaler votre famille.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 35 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de potiron
100 g de farine
100 g de beurre
75 g de bacon
60 g de fromage à tartiner
25 g d'échalote
15 g d'huile d'olive

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Découper le potiron en 2 et enlever les graines. Le découper en cubes et le faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Détailler le bacon en allumettes. Peler et émincer l'échalote.
Dans une poêle huilée, faire revenir l'échalote puis ajouter le bacon. Egoutter le tout dans du papier absorbant et réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine et le beurre afin d'obtenir un mélange sableux. Réduire le potiron en purée et mélanger avec le fromage.
Dans un plat à gratin, répartir la purée, puis le bacon et recouvrir de pâte à crumble. Enfourner pendant 25 à 30 minutes et déguster aussitôt.

Auteur: Antoine V.