Spaghetti au pesto d'épinards

Un plat original et gourmand.

Spaghetti au pesto d'épinards
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Épinard | Huile d'olive | Parmesan | Spaghetti | Coulis de pignons de pin

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire cuire les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. 
  2. Pendant ce temps, dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et faire dorer les pignons de pin. Peler et couper les gousses d'ail en 2. Rincer les pousses d'épinards.
  3. Mixer avec les épinards avec le parmesan, l'ail, les pignons de pin et l'huile d'olive restante jusqu'à obtenir du pesto. Ajouter le pesto d'épinards aux spaghetti, bien mélanger et servir aussitôt.
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