Spaghetti au pesto d'épinards

Un plat original et gourmand.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


500 kcal par personne

  • Calories totales : 2000 kcal
  • Lipides : 12 g par personne
  • Protéines : 18 g par personne
  • Glucides : 78 g par personne

Préparation


  1. Faire cuire les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. 
  2. Pendant ce temps, dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et faire dorer les pignons de pin. Peler et couper les gousses d'ail en 2. Rincer les pousses d'épinards.
  3. Mixer avec les épinards avec le parmesan, l'ail, les pignons de pin et l'huile d'olive restante jusqu'à obtenir du pesto. Ajouter le pesto d'épinards aux spaghetti, bien mélanger et servir aussitôt.
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