Riz cantonnais au micro-ondes

Une recette rapide pour un dîner improvisé !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


365 kcal par personne

  • Calories totales : 1461 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 15 g par personne
  • Glucides : 46 g par personne

Préparation


  1. Battre les oeufs en omelette dans un bol. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les oeufs pour faire des oeufs brouillés. Remuer régulièrement et retirer du feu. Couper les oeufs en morceaux.
  2. Mettre le riz dans un saladier et ajouter 2 grands verres d'eau, les petits pois et les oeufs brouillés. Bien mélanger.
  3. Mettre le tout au micro-ondes pendant 15 minutes à faible puissance en vérifiant la cuisson de temps en temps. Une fois le riz cuit, ajouter un peu d'huile et les dés de jambon. Saler, et servir aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

Pour tout savoir sur la cuisson micro onde et son utilisation, lisez notre fiche explicative. 

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Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

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Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche vive

  • > Bon accord : Corse porto vecchio - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Bourgogne hautes côtes de beaune - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Jurançon sec - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Saint-aubin - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Auxey-duresses - blanc sec assez puissant et rond

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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