Pissaladière
Une spécialité niçoise !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Anchois à l'huile | Huile d'olive | Oignon | Olive noire | Sucre | Entrées chaudes | Pâte à pizza | Cuisine niçoise
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg d'oignons
- 260 g de pâte à pizza soit 1 rouleau
- 60 g d'huile d'olive
- 50 g d'anchois au sel
- 25 g d'olives noires
- 5 g de sucre
Préparation
- Peler et émincer les oignons. Dans une poêle, ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive puis faire fondre les oignons pendant 15 minutes à couvert.
- Retirer le couvercle, saupoudrer de sel, de poivre et de sucre puis laisser caraméliser tout en remuant.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Dérouler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Disposer les oignons, les filets d'anchois et les olives noires sur la pâte. Arroser le reste d'huile d'olive puis enfourner pendant 20 minutes.
Le top des recettes en vidéo
Trucs et astuces de cuisine
Comment retirer facilement la peau des châtaignes au micro-ondes ?
Pour enlever facilement la peau des châtaignes, fendre la première peau de dix châtaignes....
Recettes similaires
- Roulés de saumon fumé au Boursin
- Flans de potiron au roquefort
- Flan de courgettes express
- Velouté de carottes à la coriandre
- Quiche aux poireaux, chèvre et lardons
- Tarte aux carottes, à la ricotta et au cumin
- Tarte flambée aux poireaux
- Crevettes sautées au jambon cru
- Croque-monsieur à la raclette
- Quiche facile aux épinards