Soupe au potiron aux oignons
Une délicieuse recette de grand-mère !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 1 h 15 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 60 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 kg de potiron
- 200 g d'oignon soit 2
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
- 2 g de graisse d'oie ou de canard
Préparation
- Hacher les oignons et les faire blondir dans une cocotte avec la graisse de canard. Peler et couper le potiron en dés.
- Ajouter les cubes de potiron dans la cocotte. Verser 1 litre d'eau, saler, poivrer et laisser mijoter pendant 1h30 environ.
- Une fois le potiron cuit, passer la soupe au mixeur. Servir aussitôt.
