Tarte poireau-Boursin

Une tarte savoureuse et facile à préparer !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


498 kcal par personne

  • Calories totales : 1992 kcal
  • Lipides : 37 g par personne
  • Protéines : 10 g par personne
  • Glucides : 28 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 190°C. Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire revenir à la poêle avec une noix de beurre. 
  2. Une fois que les poireaux sont cuits, ajouter la crème fraiche et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Retirer du feu et ajouter le Boursin émietté dans la préparation. Bien mélanger.
  3. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Recouvrir la pâte d'une fine couche de moutarde et verser la préparation. Recouvrir de gruyère râpé.
  4. Enfourner pendant 30 minutes environ. Servir tiède ou froid.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vins du thouarsais - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Frascati - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Buzet - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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