Gratin de pommes de terre au bleu

Name: Gratin de pommes de terre au bleu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 litre de lait; 500 g de pommes de terre; 20 cl de crème liquide; 50 g de beurre; 15 g d'ail soit 3 gousses; 1 g de noix de muscade râpée soit 1 pincée

Un gratin facile pour un bon repas.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

1 litre de lait
500 g de pommes de terre
20 cl de crème liquide
50 g de beurre
15 g d'ail soit 3 gousses
1 g de noix de muscade râpée soit 1 pincée

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et couper les pommes de terre en fines tranches. Peler les gousses d'ail. Découper le bleu d'Auvergne en dés.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Ajouter l'ail et les pommes de terre. Laisser cuire pendant 15 minutes. Retirer l'ail.
Dans un moule à gratin beurré, disposer la moitié des pommes de terre, ajouter les dés de bleu d'Auvergne et recouvrir du reste de pommes de terre.
Verser la crème liquide, parsemer le beurre découpé en petits morceaux sur le dessus de gratin et enfourner pendant 30 minutes. Servir bien chaud.