Clafoutis aux champignons de Paris

Un clafoutis salé pour varier les plaisirs.

Clafoutis aux champignons de Paris
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Fromages | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Champignon de paris | Crème fraîche | Farine | Lait | Oeuf | Parmesan

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. 
  2. Rincer, sécher et émincer les champignons de Paris. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir les champignons pendant 10 minutes.
  3. Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et la crème fraîche. Incorporer la farine, le parmesan, le sel et le poivre. Mélanger puis ajouter les champignons.
  4. Beurrer un plat allant au four, verser la préparation dedans puis enfourner pour 25 minutes. Déguster le clafoutis aussitôt avec une salade verte.
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