Courgettes façon carbonara rapide
Une recette rapide pour se régaler avec des légumes !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Courgette | Crème fraîche | Lardon fumé | Cuisson à la poêle
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de courgettes
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 200 g de lardons fumés
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Préparation
- Laver les courgettes et réaliser des spaghetti de courgette avec un économe.
- Faire cuire les spaghetti de courgette pendant 1 minute 30 au micro-ondes à couvert, en 2 fois.
- Dans une poêle, faire revenir les lardons. Ajouter les courgettes et la crème fraîche puis laisser réduire pendant 4 à 5 minutes à feu doux.
- Assaisonner et servir aussitôt les courgette façon carbonara avec du parmesan râpé.
Trucs et astuces de cuisine
Artichaut utiliser sa queue !
Peler la queue à l'économe, tailler en dés. Cuire à l'eau salée et citronnée, elle peut se...
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