Velouté de fenouil

Un velouté délicieux et facile à préparer.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


263 kcal par personne

  • Calories totales : 527 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 29 g par personne

Préparation


  1. Laver et sécher les fenouils, les découper en morceaux. Peler et émincer l'oignon. 
  2. Dans une cocotte, faire revenir les fenouils et l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter la gousse d'ail pelée, le bouillon cube et recouvrir d'eau. Laisser cuire 15 à 20 minutes à feu moyen. 
  3. Mixer le velouté, ajouter la crème liquide et assaisonner. Déguster chaud.
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