Cordon bleu express

Name: Cordon bleu express
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g d'escalopes de dinde soit 4; 120 g de jambon soit 4 tranches; 100 g d'oeufs soit 2; 40 g de farine soit 4 CàS; 20 g de chapelure soit 4 CàS; 1 g de sel soit 1 pincée; 1 g de poivre soit 1 pincée

Une recette simple et rapide à préparer !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g d'escalopes de dinde soit 4
120 g de jambon soit 4 tranches
100 g d'oeufs soit 2
40 g de farine soit 4 CàS
20 g de chapelure soit 4 CàS
1 g de sel soit 1 pincée
1 g de poivre soit 1 pincée

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Préparation

Ouvrir les escalopes en deux dans la longueur, saler et poivrer.
Poser une tranche de jambon sur une des faces de l'escalope ainsi que deux tranches de fromage à croque-monsieur. Refermer ensuite l'escalope avec l'autre face.
Dans plusieurs bols, disposer respectivement la farine, la chapelure et les oeufs battus.
Tremper d'abord l'escalope dans les oeufs, ensuite dans la farine, puis retremper dans les oeufs et enfin dans la chapelure.
Dans une poêle bien huilée, faire cuire le cordon bleu quelques minutes de chaque côté puis déguster.