Poulet au curry

Un plat très savoureux et rapide à cuisiner !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


381 kcal par personne

  • Calories totales : 1526 kcal
  • Lipides : 27 g par personne
  • Protéines : 25 g par personne
  • Glucides : 7 g par personne

Préparation


  1. Couper les escalopes de poulet en morceaux. Éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir à feu vif dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. 
  2. Ajouter les morceaux de poulet, le curry et le cumin. Ajouter une pincée de sel et poivrer généreusement. Bien mélanger. 
  3. Baisser le feu et ajouter la moitié de la crème fraîche. Laisser mijoter 5 minutes environ avant d'ajouter le reste de crème. Couvrir et laisser cuire quelques minutes. 
  4. Servir bien chaud avec un riz blanc et quelques brins de coriandre fraîche. 

Les conseils de supertoinette

Pour tout savoir sur le poulet, lisez notre fiche descriptive sur le poulet.

Variez vos recettes au poulet, découvrez la recette de poulet aux oignons, le poulet aux olives, le poulet au poivre, le poulet carottes, le poulet chou vert, la cuisse de poulet à la provençale.

Et retrouvez nos conseils pour savoir comment faire rôtir un poulet uniformément.

Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé, distingué et très légèrement boisé, au nez exubérant et à la bouche soyeuse

  • > Bon accord : Coteaux champenois chouilly - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Coteaux d'ancenis malvoisie - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Condrieu - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Alsace gewurztraminer - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Alsace grand cru gewurztraminer - blanc sec aromatique

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×