Poulet piri-piri
Une recette traditionnelle portugaise.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 30 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1,30 kg de poulet
- 0,20 litre de vin blanc soit 1 verre
- 60 g de moutarde soit 4 CàS
- 15 g de piri-piri soit 1 CàS
- 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
- 1 g de sel soit 1 pincée
- 1 g de poivre soit 1 pincée
Préparation
- Couper le poulet en deux et l'aplatir avec les mains.
- Dans un bol, mélanger la moutarde, le piri-piri, le vin et l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte. Enduire ensuite le poulet avec la préparation.
- Faire cuire le poulet 20 minutes au barbecue en le retournant de temps en temps.
- Découper le poulet et servir aussitôt.
