Truites au barbecue

Name: Truites au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,60 kg de truites vidées soit 4; 100 g d'oignon soit 1; 20 g d'huile d'olive; 10 g d'ail soit 2 gousses; 10 g de basilic soit quelques feuilles

Un vrai délice.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1,60 kg de truites vidées soit 4
100 g d'oignon soit 1
20 g d'huile d'olive
10 g d'ail soit 2 gousses
10 g de basilic soit quelques feuilles

Préparation

Eplucher et émincer finement l'ail et l'oignon. Farcir les truites avec de l'ail, de l'oignon, du basilic, du sel et du poivre. Enrouler ensuite les truites dans une feuille de papier aluminium avec un peu d'huile d'olive.
Faire cuire les truites sur le barbecue pendant une dizaine de minutes. Déguster aussitôt.