Velouté de poivrons au Boursin

Un velouté onctueux et facile à réaliser.

Velouté de poivrons au Boursin
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Été | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Boursin | Oignon | Poivron rouge, vert, jaune | Pomme de terre | Cuisson à la casserole | Entrées chaudes | Bouillon de légumes | Veloutés

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Laver, épépiner et couper les poivrons en morceaux. Eplucher l'oignon et les pommes de terre puis les couper en morceaux également.
  2. Placer les poivrons, les oignons et les pommes de terre dans une grande casserole. Ajouter 1,5 litre d'eau, les cubes de bouillon de légumes et les portions de Boursin. 
  3. Laisser cuire pendant 20 minutes. Mixer puis saler et poivrer selon les goûts. Déguster aussitôt le velouté aux poivrons. 

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