Velouté de poivrons au Boursin
Un velouté onctueux et facile à réaliser.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 30 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 640 g de poivrons rouges soit 4
- 600 g de pommes de terre
- 400 g d'oignons soit 4
- 40 g de bouillon de légumes soit 4 cubes
- 30 g de Boursin ail et fines herbes soit 2 portions
Préparation
- Laver, épépiner et couper les poivrons en morceaux. Eplucher l'oignon et les pommes de terre puis les couper en morceaux également.
- Placer les poivrons, les oignons et les pommes de terre dans une grande casserole. Ajouter 1,5 litre d'eau, les cubes de bouillon de légumes et les portions de Boursin.
- Laisser cuire pendant 20 minutes. Mixer puis saler et poivrer selon les goûts. Déguster aussitôt le velouté aux poivrons.
