Quiche aux épinards et à la viande des Grisons

Une recette de quiche légère, originale et délicieuse.

Quiche aux épinards et à la viande des Grisons
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Cuisson au four | Automne | Pour débutants | Recettes rapides | Épinard | Fromage blanc | Muscade | Oeuf | Pâte brisée à l'oeuf | Quiche | Entrées chaudes | Filet de boeuf

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Laver les épinards et retirer les plus grosses tiges. Les faire fondre dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d'eau pour les faire réduire de moitié. Egoutter les épinards. 
  3. Dérouler la pâte brisée dans le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette. 
  4. Découper la viande des Grisons en fines lanières. Dans un saladier, battre les oeufs avec le fromage blanc, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. 
  5. Répartir les épinards et la viande des Grisons sur le fond de tarte et recouvrir avec la préparation au fromage blanc. 
  6. Enfourner la quiche aux épinards et à la viande des Grisons pour 35 minutes et servir chaude ou tiède accompagnée d'une salade verte. 

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