Scones sucrés

Name: Scones sucrés
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de farine; 50 g de beurre; 50 g d'oeuf soit 1; 15 cl de lait; 15 g de sucre; 5 g de levure chimique

Petit pain très populaire au Royaume-Uni et aux Etats-Unis, parfait pour le petit-déjeuner avec de la confiture !

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de farine
50 g de beurre
50 g d'oeuf soit 1
15 cl de lait
15 g de sucre
5 g de levure chimique

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Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Verser le farine, la levure, le sucre et une pincée de sel dans un saladier. Bien mélanger le tout pour éviter les grumeaux.
Couper le beurre en cubes et l'ajouter au saladier. Frotter le beurre du bout des doigts dans la farine pour mélanger. Incorporer l'oeuf et le lait. Mélanger à nouveau.
Former une boule avec la préparation. Etaler à la main afin d'avoir une épaisseur de pâte de 2,5 cm puis couper des ronds avec un verre fariné. Les poser sur une plaque et laisser cuire 12 à 15 minutes au four. Laisser refroidir quelques minutes avant de proposer les scones sucrés.

Auteur: Maureen S.