Scones sucrés
Petit pain très populaire au Royaume-Uni et aux Etats-Unis, parfait pour le petit-déjeuner avec de la confiture !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Petit déjeuner
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de farine
- 50 g de beurre
- 50 g d'oeuf soit 1
- 15 cl de lait
- 15 g de sucre
- 5 g de levure chimique
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C.
- Verser le farine, la levure, le sucre et une pincée de sel dans un saladier. Bien mélanger le tout pour éviter les grumeaux.
- Couper le beurre en cubes et l'ajouter au saladier. Frotter le beurre du bout des doigts dans la farine pour mélanger. Incorporer l'oeuf et le lait. Mélanger à nouveau.
- Former une boule avec la préparation. Etaler à la main afin d'avoir une épaisseur de pâte de 2,5 cm puis couper des ronds avec un verre fariné. Les poser sur une plaque et laisser cuire 12 à 15 minutes au four. Laisser refroidir quelques minutes avant de proposer les scones sucrés.
Trucs et astuces
Par quoi remplacer les câpres ?
On peut remplacer les câpres, par des boutons de capucines, de soucis ou de genêts.