Clafoutis aux pommes et aux amandes
Un délicieux dessert automnal autour de la pomme. Il est aussi idéal pour le goûter !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Beurre | Farine | Lait | Oeuf | Pomme | Rhum | Sucre | Extrait de vanille | Fruits frais
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 750 g de pommes soit 5
- 150 g d'oeufs soit 3
- 100 g de farine
- 50 g de sucre
- 40 g d'amandes en poudre
- 30 cl de lait
- 15 cl de rhum
- 15 g de beurre
- 3 cl d'extrait de vanille
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler les pommes et les couper en morceaux. Faire dorer les pommes avec du beurre dans une casserole. Incorporer quelques gouttes d'extrait de vanille et le rhum, laisser l'alcool s'évaporer et réserver.
- Faire fondre 10 g de beurre. Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et les oeufs dans un saladier. Verser le lait et le beurre fondu, bien mélanger.
- Beurrer un moule à clafoutis, répartir les pommes, puis la pâte. Mettre au four pendant 30 à 35 minutes.
- Retirer du four et saupoudrer de sucre glace, servir le clafoutis aux pommes et aux amandes tiède.
Trucs et astuces de cuisine
Conserver la fraîcheur des fleurs plus longtemps
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