Clafoutis aux pommes et aux amandes

Name: Clafoutis aux pommes et aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 750 g de pommes soit 5; 150 g d'oeufs soit 3; 100 g de farine; 50 g de sucre; 40 g d'amandes en poudre; 30 cl de lait; 15 cl de rhum; 15 g de beurre; 3 cl d'extrait de vanille

Un délicieux dessert automnal autour de la pomme. Il est aussi idéal pour le goûter !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

750 g de pommes soit 5
150 g d'oeufs soit 3
100 g de farine
50 g de sucre
40 g d'amandes en poudre
30 cl de lait
15 cl de rhum
15 g de beurre
3 cl d'extrait de vanille

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Peler les pommes et les couper en morceaux. Faire dorer les pommes avec du beurre dans une casserole. Incorporer quelques gouttes d'extrait de vanille et le rhum, laisser l'alcool s'évaporer et réserver.
Faire fondre 10 g de beurre. Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et les oeufs dans un saladier. Verser le lait et le beurre fondu, bien mélanger.
Beurrer un moule à clafoutis, répartir les pommes, puis la pâte. Mettre au four pendant 30 à 35 minutes.
Retirer du four et saupoudrer de sucre glace, servir le clafoutis aux pommes et aux amandes tiède.