Potage minute aux légumineuses
Bien manger tout en se régalant ? Réalisez cette recette rapide de potage aux légumes verts de saison !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Crème fraîche | Persil | Entrées chaudes | Lentille
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 100 g de lentilles corail
- 15 g de crème fraîche
- 8 g d'ail soit 1 gousse
- 6 g de sel
- persil haché
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Emincer finement tous les légumes. Faire cuire tous les ingrédients dans l'eau à couvert pendant 20 minutes tout en vérifiant la cuisson.
- Passer la soupe au mixeur, ajouter la crème fraîche, vérifier l'assaisonnement et saupoudrer de persil haché.
- Servir le potage minute aux légumineuses bien chaud.
Trucs et astuces de cuisine
Comment obtenir plus de jus des agrumes ?
Pour tirer un maximum de jus des agrumes (oranges, citrons, etc.) : avant de les presser,...