Gratin de quinoa et lentilles corail aux brocolis et fromage

Une recette végétarienne délicieuse et facile à réaliser !

Gratin de quinoa et lentilles corail aux brocolis et fromage
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

Préparation

  1. Dans une casserole, faire cuire les bouquets de brocolis à la vapeur pendant 10 minutes. 
  2. Dans une autre casserole, mettre le quinoa avec deux fois son volume d'eau et porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. 
  3. Eplucher et émincer l'oignon puis dans une poêle, le faire revenir avec l'huile d'olive. 
  4. Emincer l'ail, l'ajouter à la purée de tomates avec le thym et l'oignon cuit. 
  5. Dans un plat à gratin, disposer en couches successives le quinoa, la moitié de la sauce tomate, les lentilles corail, les brocolis, le reste de la sauce tomate. Saupoudrer avec le fromage râpé et mettre à gratiner sous le grill du four pendant 15 minutes. 

Apprenez à bien manger avec Miamnutrition

Le top des recettes en vidéo

- Publicité -

Suggestions de recettes

Carottes rôties au miel
Carottes rôties au miel

Voir la recette

Gratin de pommes de terre au chèvre
Gratin de pommes de terre au chèvre

Voir la recette

Mousse de carottes au cumin
Mousse de carottes au cumin

Voir la recette

×