Boulettes de viandes sans gluten
La recette idéale pour les intolérants au gluten, un régal pour accompagner des légumes vapeurs !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Boeuf | Boulettes | Viandes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 kg de viande hachée
- 200 g de fibre de pommes de terre
- 2 oignons
- 40 cl d'eau
- 2 oeufs
- 5 cuillères à soupe de moutarde
- 15 cl de crème fraîche liquide
- sel, poivre
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Préparation
- Découper puis faire frire les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
- Mélanger la fibre de pomme de terre et l’eau puis laisser gonfler pendant 5 minutes. Ajouter la crème fraîche liquide et la moutarde et laisser gonfler quelques minutes.
- Mélanger tous les ingrédients restants avec le mélange de crème puis laisser reposer 10 minutes.
- Rouler les boulettes et les faire frire dans une poêle avec du beurre ou de l’huile de cuisson.
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