Boulettes de viandes sans gluten

Name: Boulettes de viandes sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de viande hachée; 200 g de fibre de pommes de terre; 2 oignons; 40 cl d'eau; 2 oeufs; 5 cuillères à soupe de moutarde; 15 cl de crème fraîche liquide; sel, poivre

La recette idéale pour les intolérants au gluten, un régal pour accompagner des légumes vapeurs !

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Pause: 5 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Boeuf | Boulettes | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de viande hachée
200 g de fibre de pommes de terre
2 oignons
40 cl d'eau
2 oeufs
5 cuillères à soupe de moutarde
15 cl de crème fraîche liquide
sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Découper puis faire frire les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
Mélanger la fibre de pomme de terre et l’eau puis laisser gonfler pendant 5 minutes. Ajouter la crème fraîche liquide et la moutarde et laisser gonfler quelques minutes.
Mélanger tous les ingrédients restants avec le mélange de crème puis laisser reposer 10 minutes.
Rouler les boulettes et les faire frire dans une poêle avec du beurre ou de l’huile de cuisson.

Auteur: Céline C.