Gâteau aux châtaignes

Name: Gâteau aux châtaignes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine de châtaigne; 4 oeufs; 125 g de beurre doux; 150 g de sucre; 2 petits suisses nature; 100 g de chocolat à cuire (facultatif); 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Super simple à réaliser, il est sans gluten et tout simplement délicieux. On peut l’agrémenter d’un glaçage au chocolat, mais tel quel avec une tasse de thé vert c’est un régal.

Recette facile
Normal
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de farine de châtaigne
4 oeufs
125 g de beurre doux
150 g de sucre
2 petits suisses nature
100 g de chocolat à cuire (facultatif)
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
Verser dans un saladier la farine, le sucre et les œufs un à un. Mélanger.
Ajouter ensuite les petits suisses et le beurre fondu. Mélanger à la cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Faire cuire 30 minutes à 200°C.

Astuce : On peut aussi mettre un glaçage (100 g de chocolat mis à fondre dans une casserole à feu doux avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche) sur le gâteau pour le décor. Le goût de châtaigne est intense grâce à la farine de châtaigne, beaucoup plus que si on utilise de la crème de marrons.