Champignons farcis à l'orientale

Très bons en entrée, avec une petite salade verte !

Champignons farcis à l'orientale
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Champignon | Farcis | Entrée à base de légumes | Plats salés

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Peler les champignons et retirer les pieds. Les disposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, enfourner une dizaine de minutes environ.
  2. Dans un saladier, mélanger la semoule, l'huile d'olive, le cumin, le sel, le poivre et le zeste de citron.
  3. Porter à ébullition le bouillon de poule dans une casserole, et le verser sur le mélange à la semoule. Couvrir, et laisser reposer 5 minutes jusqu'à absorption complète du liquide. Laver la tomate, la couper en dés.
  4. Égrener à la fourchette puis ajouter les dés de tomate, le jus de citron, le persil, et la menthe. Mélanger.
  5. Farcir les champignons avec cette préparation en tassant bien, puis faire dorer de nouveau au four quelques minutes. Servir bien chaud. 

Astuce : Si vous le souhaitez, vous pouvez faire gratiner les champignons en les parsemant de gruyère râpé.

 

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