Mini-pizzas au jambon

Une recette très simple de pizza, qui plaira aux petits comme aux grands. Parfaite pour l'apéritif !

Mini-pizzas au jambon
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 45 min
  • Préparation: 50 min
  • Cuisson: 55 min
  • Pause: 60 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Sauce tomate pour pizza | Plats salés | Pizza au jambon

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Dans un saladier, travailler la farine avec du sel, la levure, une cuillère à soupe d'huile et 175 ml d'eau tiède, jusqu'à obtention d'une pâte souple. Couvrir et mettre à lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant une heure.
  2. Peler et émincer l'ail et les oignons. 
  3. Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'ail et l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter les tomates et les herbes. Saler, poivrer et laisser mijoter 40 minutes à feu doux. Préchauffer le four à 225°C.
  4. Sur la plaque de cuisson, mettre du papier sulfurisé et disposer 30 fonds de pizza, aplatis au rouleau préalablement.
  5. Napper la pâte de la préparation aux tomates. Égoutter la mozzarella et la couper en dés. Parsemer les pizzas et faire cuire au four pendant 15 minutes.
  6. Détailler le jambon en lanières, sortir les mini-pizzas du four et les garnir immédiatement de jambon.
  7. Arroser d'un filet d'huile d'olive (ou huile piquante selon les goûts), et servir immédiatement.

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