Curry de crevettes

Name: Curry de crevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 41 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 400 g de crevettes; 2 tomates; 2 gousses d'ail; 1 gros oignon; 1 citron vert; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de coriandre; 1 filet d'huile d'olive

Invitation au voyage garantie avec cette recette directement venue de l’Ile Maurice. Vous pouvez y ajouter du lait de coco pour une petite touche sucrée. A essayer sans attendre !

Normal
Normal
Temps total:41 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min
Pause: 1 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Crevette | Curry

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

400 g de crevettes
2 tomates
2 gousses d'ail
1 gros oignon
1 citron vert
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de coriandre
1 filet d'huile d'olive

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Nettoyer les crevettes, saler et ajouter le jus de citron vert. Hacher l'oignon et les gousses d'ail.
Dans une marmite, verser un peu d'huile. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire revenir à feu vif. Saupoudrer avec les différentes épices (curcuma, gingembre, paprika et coriandre).
Mouiller avec 2 cuillères à soupe d'eau et faire revenir le mélange d'épices pendant 2 minutes.
Inciser les tomates en faisant une croix sur le sommet et en les plongeant dans l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes. Les retirer de la casserole et les passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Peler les tomates et les couper en petits dés. Les intégrer à la préparation précédente.
Ajouter les crevettes et laisser cuire une vingtaine de minutes.