Cake aux framboises et lait de coco

Name: Cake aux framboises et lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 150 g de framboises; 120 g de sucre en poudre; 100 g d'oeufs soit 2; 80 g de beurre demi-sel; 0,18 litre de lait de coco; 11 g de levure chimique soit 1 sachet

Un cake fondant comme on les aime !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Quelques heures avant, laisser décongeler les framboises.
Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à cake. Faire fondre le beurre.
Fouetter les oeufs et le lait de coco dans un saladier. Ajouter progressivement la farine, la levure, le sucre en poudre et le beurre fondu.
Incorporer les framboises et remuer délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 50 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.