Cake au chocolat

Besoin d'un dessert rapide à réaliser ?

Cake au chocolat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Eau de fleur d'oranger | Oeuf | Sucre en poudre | Chocolat noir | Cake sucré | Dessert au chocolat | Beurre salé | Chocolat

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 170°. Beurrer un moule à cake
  2. Faire fondre le beurre et 150 g de chocolat au bain-marie.
  3. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Lorsque les ingrédients sont fondus, ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, les amandes en poudre tamisées et la fleur d'oranger en mélangeant à l'aide d'un fouet
  4. Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer délicatement ceux-ci à la préparation. Hacher le reste de chocolat puis incorporer celui-ci. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. 
  5. Verser la préparation dans le moule à cake. Enfourner durant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons : 

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

- Publicité -

- Publicité -

×