Omelette aux herbes fraîches

Un plat léger, bon pour la santé et facile à réaliser. Que demander de plus ? Idéal pour un dîner ou pour bien commencer la journée.

Omelette aux herbes fraîches
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Omelette | Herbes aromatiques

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C (th.7). Éplucher et émincer l'oignon.
  2. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Y faire suer l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il caramélise. Réserver.
  3. Battre les œufs avec la noix de muscade, les herbes et l'oignon caramélisé. Saler, poivrer et mélanger énergiquement.
  4. Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle en fonte, verser la préparation à base d’œufs et laisser cuire 1 minute. Enfourner la poêle pendant environ 20 minutes, le temps que les œufs soient cuits.
  5. Servir l'omelette aux herbes fraîches chaude ou froide.

 

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