Omelette aux herbes

Une recette délicieuse d'omelette !

Omelette aux herbes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Ciboulette | Oeuf | Poivre noir | Omelette | Cuisson à la poêle

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


Préparation


  1. Ciseler la ciboulette. Fouetter les oeufs avec la ciboulette, durant 2 minutes à l'aide d'un batteur électrique. Saler et poivrer puis mélanger.
  2. Verser dans une poêle antiadhésive et faire cuire à feu doux durant 8 minutes. A la mi-cuisson, glisser le beurre sous l'omelette. 
  3. Lorsque les bords se décollent, rabattre la moitié de l'omelette. Servir immédiatement. 

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

N'hésitez pas à varier les plaisirs, c'est facile avec l'omelette.

Voici nos recettes préférées d'omelettes pour vous donner un peu d'inspiration : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : L'etoile - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Sancerre - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Minervois - blanc sec leger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Le top des recettes en vidéo


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