Omelette aux champignons et fines herbes

Une omelette savoureuse et facile à préparer !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


134 kcal par personne

  • Calories totales : 538 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 15 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne

Préparation


  1. Laver, éplucher et émincer les champignons, puis les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre. Réservez.
  2. Battre les oeufs dans un saladier et ajouter le fromage râpé. Saler, poivrer.
  3. Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre. Verser les oeufs et les champignons et ajouter les herbes. Remuer pendant la cuisson. Et laisser cuire pendant 10 minutes environ. Servir aussitôt. 

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N'hésitez pas à varier les plaisirs, c'est facile avec l'omelette.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : L'etoile - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Sancerre - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Minervois - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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