Quiche à la patate douce

Name: Quiche à la patate douce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g de feta; 15 cl de crème liquide; 5 navets roses; 2 oeufs; 1 pâte brisée; 1 patate douce orange; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de miel

Une quiche à la patate douce et aux navets roses pour changer de la recette traditionnelle. Vous allez être étonnés par ses différentes saveurs et sa douceur.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

100 g de feta
15 cl de crème liquide
5 navets roses
2 oeufs
1 pâte brisée
1 patate douce orange
1 oignon
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Laver, éplucher et couper les navets, les patates douces et l'oignon en fines lamelles.
Dans une casserole, faire cuire les patates douces dans de l'eau bouillante. Faire cuire l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive. Réserver les oignons et les patates douces.
Dans la poêle, ajouter le miel et 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter les navets et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un bol, mélanger la crème, les oignons, la feta. Étaler la pâte brisée dans un moule. Répartir les légumes sur la quiche et recouvrir de crème.
Enfourner pour 30 minutes à 200°C.
Déguster la quiche à la patate douce chaud !