Salade de riz provençale

Une bonne salade de riz qui plaira à toute la famille, idéale pour accompagner un barbecue...

Salade de riz provençale
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 60 min

Tags: Printemps | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Riz | salade composée

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Commencer par faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée, selon la durée indiquée sur le paquet. L'égoutter ensuite et le réserver au frais.
  2. Faire cuire les œufs dans une grande casserole d'eau pendant 9 minutes. Les laisser tiédir puis retirer les coquilles. Laver et couper les tomates en deux. Laver et épépiner le poivron, le couper en dés. Éplucher et ciseler l'oignon.
  3. Déposer le riz dans un grand saladier. Ajouter les tomates, le poivron, l'oignon, le thon, les cœurs de palmier, le maïs et le persil. Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement.
  4. Ajouter ensuite les œufs coupés et déguster frais.

 

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