Poke bowl riz, édamame et avocat

C'est le plat le plus à la mode du moment ! Le poke bowl, venu d'Hawaï à base de saumon mariné, est healthy et complet. Il se prépare en une vingtaine de minutes seulement.

Poke bowl riz, édamame et avocat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Avocat | Riz | Saumon

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Cuire le riz et l'édamame selon les instruction figurant sur le paquet.
  2. Préparer la marinade en mélangeant le vinaigre de riz, l’huile de sésame et le gingembre.
  3. Découper le saumon et le laisser mariner 10 minutes.
  4. Émincer l'oignon et détailler l'avocat en tranches.
  5. Disposer dans des assiettes une belle portion de riz. Déposer dessus des tranches d’avocat, les oignons rouges, l'édamame et le saumon mariné.
  6. Parsemer de cacahuètes hachées et de coriandre. Arroser d'un filet de sauce soja.

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