Dip de courgettes aux amandes

Pour ceux qui prennent soin de leur ligne, voici une recette simple et légère à servir à l'apéritif accompagnée de bâtonnets de carottes, concombres ou courgettes.

Dip de courgettes aux amandes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min
  • Pause: 60 min

Tags: Régime hypocalorique | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Amande | Courgette | Recettes sans oeufs | Fromage frais | Recette été

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Laver les courgettes, les couper en tronçons puis en cubes. Peler l'ail et en ôter le germe.
  2. Déposer les courgettes dans le panier de l'autocuiseur et faire cuire 5 minutes lorsque la soupape chuchote.
  3. Laisser les courgettes s'égoutter 5 minutes afin qu'elle perdent bien leur eau.
  4. Mettre les courgettes dans le bol du mixer avec le fromage frais, la poudre d'amandes, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
  5. Garder le dip de courgettes aux amandes au frais 1 heure avant de servir.

 

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