Bagels à la crème de sardine

Une envie d’Amérique sans bouger de chez vous ? Voici une recette de bagels à la sardine et au fromage Philadelphia. Parfait aussi pour un pique-nique !

Bagels à la crème de sardine
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 15 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Pain | Entrées froides | Sardine | Bagels

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire cuire les œufs dans une grande casserole d'eau chaude.
  2. Presser le jus d'un citron. Découper les tomates en rondelles, détailler les cornichons et couper les blancs d’œufs en tranches.
  3. Retirer la peau des sardines, les écraser avec une fourchette dans un bol et râper quelques zestes de citron.
  4. Incorporer une cuillère à soupe de jus de citron, les jaunes d’œufs puis écraser à nouveau. Ajouter le Philadelphia, les cornichons et mélanger le tout.
  5. Couper les bagels en deux. Tartiner la base de la préparation aux sardines. Disposer dessus les lamelles de blancs d’œufs, les rondelles de tomates, les oignons et la roquette. Recouvrir avec l'autre moitié du bagel, puis déguster.

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