Rôti de porc miel et moutarde

Cette recette économique est aussi savoureuse chaude avec des pommes de terre et des endives que froide accompagnée d'une salade.

Rôti de porc miel et moutarde
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 1 h 30 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Bouillon de poule | Filet de porc | Miel | Moutarde | Oignon | Viandes | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Diluer le cube de bouillon de volaille dans 1/2 L d'eau.
  2. Peler et hacher l'ail. Dans un saladier, mélanger la moutarde, le miel, l'ail, le sel et le poivre. Peler les oignons, les couper en tranches.
  3. Disposer les tranches d'oignons dans un plat allant au four. Déposer le rôti dessus.
  4. Badigeonner la viande de la sauce miel-moutarde. Verser dans le fond du plat le bouillon de volaille. Déposer la branche de romarin sur le rôti.
  5. Mettre au four pour 1h30 à 180°C. Déguster le rôti de porc miel et moutarde bien chaud. 

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