Sangria à ma façon

Jeanine nous propose une sangria "à sa façon"!

Photos : Jeanine
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 4 h 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 4 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


403 kcal par personne

  • Calories totales : 2422 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 53 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Grande casserole
  • Pichet
  • Verres
  • Canneleur
  • Couteau + économe
  • Vide-pomme
  • Saladier
  • Ramequins
  • Coupes

Préparation


  1. Jeanine nous inonde de ses talents culinaires ! J'ai préparé cette sangria en apéritif pour mon repas de samedi soir. Toutefois en vin chaud c'est très bon et elle a un petit goût de retour très sympathique... Nous verrons...Conseils de Jeanine Inutile de préparer la veille. A faire dans la matinée pour le soir. Ne pas mettre de banane, elle noircit et devient molle.
  2. Portons le vin à l'ébullition... Laisser frémir pendant 5 minutes afin de laisser fondre le sucre. Hors du feu, ajouter le rhum. Cuire encore pendant 5 minutes.
  3. Prenons une casserole... Mettre dans une casserole, le vin choisi, le sucre, la vanille.
  4. Prenons le citron et les oranges... Brosser, couper le citron en lamelles, enlever les pépins éventuels. Brosser, historier, couper les oranges en rondelles fines.
  5. Préparation des pommes... Enlever le centre des pommes, peler, les couper en lamelles fines.
  6. Préparons le vin... Verser le vin dans un saladier. Ajouter les oranges et le citron, puis la pomme. Réserver au frais.
  7. Décorons les verres... Dans une assiette, le sucre semoule. Humecter le bord du verre avec une rondelle d'orange ou de citron ou tremper légèrement le bord du verre dans un peu de sirop, puis dans le sucre.
  8. Au moment de servir... Verser délicatement, avec une louche à bec verseur, la sangria dans le verre.

Les conseils de supertoinette

Les personnes suivant un régime sans gluten doivent utiliser de la vanille en gousse.

Selon la saison, certains fruits peuvent être remplacés, fraises, pêches... La vanille peut être du sucre vanillé ou de la vanille liquide, sauf contre-indication.

Une sangria est une boisson apéritive alcoolisée d'origine espagnole, faite de vin rouge où ont marinées des tranches d'agrumes et autres fruits, souvent relevée d'un alcool, parfois d'eau gazeuse, et servie frappée.

Attention: L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Bonne soirée!

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