Rillettes de carottes

Tout le monde connaît les rillettes de porc, de volaille ou de thon, voici une version végétarienne. A déguster sur une belle tranche de pain de campagne.

Rillettes de carottes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Peler et rincer les carottes. Râper avec une râpe à gros trous.
  2. Faire cuire les carottes pendant 10 minutes à la vapeur. Laisser refroidir.
  3. Dans un grand bol, mélanger le jus de citron, le miel, le sel, le poivre et quelques pincées de piment.
  4. Ajouter les carottes et mélanger soigneusement. Réserver les rillettes de carottes au frais.

 

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