Sauce tomate

Pour accompagner un plat de pâte ou mettre sur une pizza, une sauce tomate maison, c'est bien meilleur !

Sauce tomate
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Printemps | Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine italienne | Plats salés

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Laver les tomates et les couper en dés. Garder leur jus. Peler les oignons puis les émincer. Peler l'ail puis le hacher. Laver le persil et le basilic puis les hacher.
  2. Dans une grande casserole, mettre les tomates et leur jus, les oignons, l'ail et le persil. Porter le tout à ébullition. Baisser la température, couvrir à moitié et laisser mijoter 20 minutes. Ajouter de l'eau si la sauce devient trop épaisse.
  3. Passer au moulin à légumes. Ajouter du sel, du poivre et du basilic.
  4. Cuire à nouveau 5 minutes. Ajouter l'huile d'olive avant de servir la sauce tomate.

 

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