Velouté de chou-fleur

Le velouté de chou-fleur est une recette simple et facile à préparer qui accompagnera parfaitement un poisson frais ou une viande grillée mais peut tout à fait se déguster seul pour un repas plus léger.

Velouté de chou-fleur
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Automne | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Chou-fleur | Veloutés

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Laver et découper le chou-fleur en morceaux.
  2. Faire bouillir le lait puis ajouter les morceaux de chou-fleur, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
  3. Laisser cuire à feu doux durant 20 minutes. 
  4. Verser le tout dans un mixeur et ajouter le fromage ail et fines herbes. Mixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée. 
  5. Servir votre velouté de chou-fleur ! 

- Publicité -

- Publicité -