Crevettes au lait de coco

Pour les amoureux des saveurs sucrées/salées, voici un excellent plat qui pourra être dégusté pour n'importe quelle occasion. Il sera à préparer un peu en avance, pour que sa marinade soit parfaite.

Crevettes au lait de coco
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:1 h 44 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 20 min
  • Pause: 59 min

Tags: Poissons | Crevette | Cuisine asiatique | Plat en sauce | Recettes élaborées | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


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Préparation


  1. Nettoyer et rincer les crevettes si besoin. Les déposer dans un saladier. Presser l'ail et mettre avec les crevettes, puis presser le jus du citron. Arroser les crevettes de ce jus, mélanger et laisser mariner une heure.
  2. Éplucher et hacher finement l'oignon.
  3. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et le faire revenir sans le laisser colorer.
  4. Ajouter les crevettes et les faire dorer 2 minutes de chaque côté.
  5. Incorporer les petits piments, arroser avec le lait de coco et assaisonner avec le paprika, le sel, le persil et la coriandre puis mélanger le tout.
  6. Laisser épaissir à feu doux environ 20 minutes. Servir les crevettes au lait de coco et déguster très chaud.