Crottin de chèvre pané

Voici une excellente recette pour une entrée ou pour les petites faims. Très rapide à préparer, ce fromage pané pourra être accompagné d'une salade composée.

Crottin de chèvre pané
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Entrées & salades | Recettes rapides | Crottin chèvre | Paner | Entrées chaudes | Fromage

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


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Préparation


  1. Éplucher la carotte, la couper en deux puis en tronçons. Couper la betterave cuite en 4. Faire chauffer de l'huile de friture dans une sauteuse et faire dorer les légumes quelques minutes. Saler, poivrer et réserver au chaud.
  2. Couper le crottin de chèvre en deux. Enrouler chaque morceau de fromage dans du jambon sec.
  3. Fouetter un œuf dans un premier bol. Dans le second, verser de la poudre de noisettes.
  4. Tremper chaque crottin dans l’œuf, puis dans la poudre de noisettes.
  5. Faire fondre de l'huile de coco dans une poêle puis faire dorer chaque face quelques minutes.
  6. Sur un lit de salade verte, déposer la poêlée carotte/betterave et les crottins de chèvre, ajouter quelques cerneaux de noix pour décorer puis assaisonner. Déguster votre crottin de chèvre pané immédiatement.