Thon à la niçoise

Voici un plat typique très facile à préparer, qui peut être dégusté également chaud, avec ses saveurs du sud dont on ne se lasse pas.

Thon à la niçoise
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Olive noire | Entrées chaudes | Cuisson à la cocotte | Entrée à base de poisson

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Faire chauffer l'huile dans une cocotte et saisir les pavés de thon sur les deux faces.
  2. Ensuite éplucher et hacher l'oignon. Égoutter les tomates et les olives. Ajouter le tout dans la cocotte. Verser le vin blanc, saler, poivrer, puis fermer le couvercle.
  3. Attendre que la soupape commence à tourner et que la vapeur s'échappe, puis baisser le feu et laisser cuire 20 minutes. Une fois le temps écoulé, évacuer la vapeur et ouvrir le couvercle.
  4. Servir sur des assiettes de service et parsemer d'un peu d'herbe de votre choix.
  5. Déguster ce thon à la niçoise.