Salade de pastèque

Cette salade toute simple apportera de la fraîcheur à votre repas estival.

Salade de pastèque
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 25 min
  • Préparation: 2 h 25 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Feta | Oignon | Pastèque | Tomate cerise | Entrée à base de fromage | Entrée à base de fruits

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Couper la pastèque en deux puis en quartiers. Retirer la peau et couper la chair en cubes. Peler et émincer le demi-oignon rouge, couper la feta en petits cubes.
  2. Mettre les morceaux de pastèque, l’oignon et la feta dans un saladier.
  3. Laver et hacher finement la menthe. La mettre dans un bol avec l’huile d’olive et le vinaigre de cidre, le sel et le poivre, puis fouetter. Verser l’assaisonnement sur la salade et mélanger. Maintenir au frais jusqu’au moment de servir cette salade de pastèque.