Muffins salés

Des muffins salés aux tomates cerises et à la mozzarella, pour une entrée chaude ou froide, un pique-nique ou un apéritif dinatoire.

Muffins salés
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Farine | Lait | Mozzarella | Oeuf | Tomate cerise | Muffins | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver les tomates cerises et les couper en quatre. Les faire revenir dans une poêle huilée environ 2 minutes.
  3. Couper la mozzarella en dés. Laver et ciseler le basilic. Râper le parmesan. 
  4. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le parmesan râpé. Incorporer les œufs.
  5. Verser le lait et l'huile, bien mélanger.
  6. Ajouter les tomates, la mozzarella et le basilic. Saler, poivrer.
  7. Verser la préparation dans un moule à muffins en remplissant au 2/3. Enfourner pour 20 minutes et servir ces muffins salées.