Courgettes rondes farcies

Name: Courgettes rondes farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 courgettes rondes; 300 g de viande hachée; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 100 g de chapelure; 1 cuillère à soupe de persil; 1 filet d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette rapide et facile de courgettes rondes farcies pour un repas d'été convivial et gourmand.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 courgettes rondes
300 g de viande hachée
1 oignon
1 gousse d'ail
100 g de chapelure
1 cuillère à soupe de persil
1 filet d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 210° C.
Laver les courgettes et découper le dessus. Évider les courgettes à l'aide d'une cuillère.
Hacher la chair.
Peler et hacher l'oignon et l'ail. Faire revenir l'ail et l'oignon 2 minutes à la poêle. Ajouter la courgette et cuire 5 minutes.
Ajouter la viande hachée et cuire 2 minutes.
Retirer la poêle du feu et ajouter la chapelure, le persil, du sel et du poivre puis mélanger.
Garnir les courgettes de farce.
Disposer les courgettes dans un plat, arroser avec un filet d'huile d'olive et enfourner 20 à 25 minutes. Déguster !