Risotto

Voici une recette simple et rapide pour concocter un délicieux risotto sans pour autant passer des heures en cuisine. Il sera idéalement accompagné d'une salade composée ou dégusté seule avec un verre de bon vin !

Risotto
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Riz | Risotto | Céréales

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Peler et émincer l'oignon. Faites-les fondre dans une poêle avec un peu d'huile. 
  2. Ajouter le riz. Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit absorbé. 
  3. Ajouter les champignons coupés en morceaux et le romarin. 
  4. Poursuivre la cuisson en ajoutant peu à peu le bouillon. Remuer souvent.
  5. Laisser cuire jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé. 
  6. Ajouter le parmesan et la crème. Mélanger. 
  7. Servir !