Soupe de prunes au tilleul

Name: Soupe de prunes au tilleul
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 24 prunes; 100 g de crème fraîche; 50 cl d'eau; 3 cuillères à soupe de miel; 2 sachets de tilleul; quelques feuilles de menthe

Une recette de dessert fraîche, légère et délicatement parfumée très facile à réaliser, la soupe de prunes au tilleul.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

24 prunes
100 g de crème fraîche
50 cl d'eau
3 cuillères à soupe de miel
2 sachets de tilleul
quelques feuilles de menthe

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Porter l'eau à ébullition, y plonger les sachets de tisane de tilleul et laisser infuser 20 minutes avec un couvercle.
Laisser la tisane refroidir pendant une heure.
Mélanger la crème fraîche et le miel.
Nettoyer les prunes, les sécher et les ouvrir en deux pour retirer le noyau.
Mettre de côté 4 demi-prunes.
Mixer au blender le reste des prunes et l'infusion froide.
Verser la soupe dans des coupelles.
Ajouter la crème au miel.
Décorer avec les morceaux de prunes et la menthe.
Réserver au frais avant de servir.