Soupe de prunes au tilleul

Une recette de dessert fraîche, légère et délicatement parfumée très facile à réaliser, la soupe de prunes au tilleul.

Soupe de prunes au tilleul
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min
  • Pause: 60 min

Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Prune | Soupe | Soupe froide | Soupe de fruits

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Porter l'eau à ébullition, y plonger les sachets de tisane de tilleul et laisser infuser 20 minutes avec un couvercle.
  2. Laisser la tisane refroidir pendant une heure.
  3. Mélanger la crème fraîche et le miel.
  4. Nettoyer les prunes, les sécher et les ouvrir en deux pour retirer le noyau.
  5. Mettre de côté 4 demi-prunes.
  6. Mixer au blender le reste des prunes et l'infusion froide.
  7. Verser la soupe dans des coupelles.
  8. Ajouter la crème au miel.
  9. Décorer avec les morceaux de prunes et la menthe.
  10. Réserver au frais avant de servir.